鹿肉ヒレ 250g

鹿肉ヒレ 250g

猪鹿庵

  • ¥950
    単価 あたり 
税込


【商品説明】

シカ肉は大半が赤身ですが、ヒレ肉はシカ肉の特徴がぎゅっと詰まったような部位だといえます。
独特な鉄分を凝縮させたような風味をお楽しみいただけます。
ロース同様、柔らかく1頭から取れる量が少ないため、比較的レアな部位の一つです。

柔らかなヒレ肉の肉質は、カツレツやステーキにぴったり。
和風に塩や醤油で食べると日本酒のお供にも良さそうです。
その他、ジンギスカン、しゃぶしゃぶにも。

中国山地に囲まれた緑の清流のまちを駆け抜け、大自然に育まれた天然鹿はとても良質な素材で、全国で高い評価を受けています。
徹底した品質管理と高い処理加工技術により、最高の状態を保ったままお届けいたします。

※十分な加熱調理(中心部の温度が摂氏75度以上で1分間以上、又はこれと同等以上の効力を有する方法)を行い、生食用として食肉の提供は行わないでください。

 

【基本情報】

部位:ヒレブロック
内容量:250g
消費期限:冷凍6ヵ月
配送形態:冷凍

※表示価格は全て「税込」になります。

※冷蔵・冷凍の商品については同梱不可です。

 


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